Ma Touraine… Emmanuel Alfaia – « Brasserie de l’Aurore »

Un lieu

La place Plumereau, à Tours, pour son architecture superbe et son animation continue. C’est un lieu où se mélangent naturellement les groupes de touristes et les étudiants des facultés toutes proches. Elle est incontournable à Tours !

Un visage/une rencontre

Une multitude de rencontres, donc de visages… mais surtout des amis fidèles malgré mon absence d’une dizaine d’années pour raison professionnelle. Ca fait du bien de revenir en Touraine !

Un moment inoubliable 

Les parties de pêche au bord des étangs du nord de la Touraine : l’arrivée au petit matin, l’attente du lever du soleil pour lancer enfin ses lignes et puis le solide casse-croûte, un moment de partage indispensable.

Une belle surprise

L’accueil et la curiosité des Tourangeaux pour la bière, qui reflète une forte identité culinaire.

Une saveur

Le fondant des rillons « maison » fraîchement cuisinés, que l’on déguste sans chichi en apéritif ou sur une salade en entrée. Un autre incontournable chez nous en Touraine !

Une photo à faire

Incontestablement une photo de la Loire en fin de journée, avec ses bancs de sable, sa végétation sauvage… et avec, en arrière plan, la silhouette de la cathédrale Saint Gatien de Tours, et le pont Wilson illuminés.

Pratique

« Brasserie de l’Aurore »

Tél : 06 80 48 53 22
contact@brasserie-aurore.fr  

www.brasserie-aurore.fr

Installée en Touraine, dans le village de Cormery, la « Brasserie de l’Aurore » produit d’authentiques bières artisanales blondes, ambrées, blanches et brunes élaborées en Touraine, à partir de l’alliance subtile de malts de blé et d’orge de la Beauce, auxquels ont été ajoutés du houblon, du miel, ainsi que des épices.