Patrick Prieur, « monsieur gastronomie » sur France Bleu Touraine

Un lieu 

Le port de Bréhémont, à quelques encablures du château de Langeais. Quelle formidable perspective sur la Loire ! Le port, ses bateaux et les quais, qui, le soir, semblent encore amener avec la brise ligérienne, les chants des marins.

Un visage/une rencontre

Trois visages en un seul, un peu comme un monstre de gentillesse à trois têtes. Michel Audiard, Frédéric Bourillon et Roger Geoffroy. Le sculpteur hirsute et génial, le vigneron mécène et créateur et l'ex-boucher de Rungis qui sait faire de nous, les trois mousquetaires (en fait, quatre), des Rabelaisiens appliqués.

Un moment inoubliable 

Mon premier verre de vin, sorti, comme on dit d'une longue maladie, chez « Kléber », alors rue Colbert à Tours.

Une belle surprise 

L'arrivée annoncée du tramway à Tours et l'espoir d'une ville silencieuse avec le sentiment que la place Jean-Jaurès (NDLR : l’une des places emblématiques de la ville), retrouvera son calme et sa superbe.

Une saveur 

Un bon rillon grillé au four (NDLR : rillettes et rillons comptent parmi les spécialités de Touraine) accompagné d’une salade croquante de mâche, et un verre de Chinon.

Une photo à faire

Une terrasse inondée de soleil, une vigne vierge qui tente d'assombrir vainement la lumière du tuffeau, une table, des verres et quelques amis devant un pain doré, du fromage de chèvre et des fraises.

ESPRIT CUISINE

Tout au long de l'année, Patrick Prieur et Richard Mazoué vous proposent une cuisine de saison, originale et régionale. A leurs côtés et dans une ambiance des plus conviviales, des producteurs, des vignerons et des chefs viennent chaque jour partager avec vous leur passion pour les produits vrais.  

PRATIQUE

ESPRIT CUISINE, sur France Bleu Touraine (98.7 à Tours)  

Tous les jours à 10h, du lundi au vendredi

Tél : 02 47 36 37 37