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Chefs et recettes

Tarte pomme poire, restaurant de Touraine - Crédit photo : Stevens Frémont

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Fraiche, authentique, d’un rapport qualité/prix souvent excellent, la table tourangelle est un incontournable de votre séjour. Les produits du « jardin de la France », nombreux et variés, constituent une matière première précieuse pour les talentueux chefs de Touraine. Et chez ceux-ci, les artistes ne manquent pas. Depuis quelques années, une jeune génération brillante est venue se porter aux côtés des grands noms de la région.

Selon vos envies et votre appétit, choisissez en Touraine la table qui vous correspond : restaurant raffiné ou ferme auberge, bistrot à vin ou table d’hôtes, adresse nouvelle vague en ville ou table étoilée à la campagne... Il y en a pour tous les goûts !

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Vous avez le souhait de développer vos compétences culinaires ? Sachez que plusieurs établissements proposent des cours de cuisine ! Gastronomiques ou de terroir, les tours de main tourangeaux n’auront plus de secret pour vous !

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RECETTES

Avec la complicité de nos chefs, vous trouverez dans cette rubrique des recettes à tester chez vous. Toutes ont été sélectionnées pour vous faire découvrir les produits « stars » du panier tourangeau. Vous pouvez librement les télécharger et les imprimer. A vos fourneaux et bon appétit !

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