Les soirées de réveillon de la Saint-Sylvestre
Pour célébrer les derniers jours de 2023, on voit tous arriver à grand pas le réveillon du 31 décembre. Au pays des châteaux de La Loire comme ailleurs en France, il est de coutume de terminer l’année en beauté et surtout de fêter comme il se doit le nouvel an. Aussi, pour une belle soirée de réveillon de la Saint-Sylvestre, au cœur d’une Touraine aussi gourmande que festive, nous listons chaque année quelques offres plus tentantes les unes que les autres !
Les idées de soirées de réveillon de la Saint-Sylvestre en Touraine…
Cabaret Chez Nello, à Tours. Repas de gala (filet de sole au coulis d’Etrilles, filet de veau mariné au citron vert, crémeux noir façon crème brulée…), animations, spectacle et soirée dansante vous propulseront jusqu’en 2024 ! 182€/personne.
Cabaret Ovation, à Saint-Pierre-des-Corps. Pré-show, dîner par Chevalier Traiteur (roulé saumon et pomme, foie gras de canard maison, corolle de sole aux écrevisses…), spectacle, puis Dj Set. 200€/personne.
Cabaret Extravagance, à Notre-Dame-d’Oé. Durant le dîner (foie gras, Saint-Jacques à la framboise, paleron de veau en confit…), animation « close-up » d’un magicien et d’une chanteuse, puis aux 12 coups de minuit, début de la revue “Illusion” suivie d’une soirée dansante jusqu’à 4h. 200€/personne, boissons comprises.
Cabaret Extravagance – Notre Dame d’Oé – Crédits : P Bourdieu et D-ByVaulade
Le château de Jallanges, à Vernou-sur-Brenne. Comme chaque année, l’incontournable dîner gastronomique tout au champagne, avec revue cabaret, feu d’artifice et soirée dansante ! 230€/personne tout compris.
Le Liberté, à Neuillé-le-Lierre. Menu de la Saint Sylvestre en 6 instants (salpicon de homard, raviole de céleri à la truffe noire de Touraine, pavé de flétan rôti, épaule de chevreuil, entremet citron…). 95€/personne hors boisson ou 155€/personne tout compris.
« L’Amphitryon », Château Louise de la Vallière, à Reugny. Dîner gastronomique en 10 services du chef, avec accompagnement musical d’un trio Baroque et feux d’artifice. 330€/personne hors boisson. Formule séjour, avec le dîner, la nuit et le brunch du 1er janvier : à partir de 1335€ pour 2 personnes.
Château Louise de la Vallière
L’auberge du Cheval Rouge, près de Chenonceaux. Menu gourmand comprenant entre autre un carpaccio de noix de Saint Jacques, un consommé de homard et ses dés de foie gras poêlés, une caille rôtie ou encore un croustillant chocolat mandarine. 110€/personne hors boissons (sélection de 4 verres de vin : 30€). Ouvert pour le déjeuner du 1er janvier : 85€/personne.
La cave aux fouées, à Amboise. Ripaille de la Saint-Sylvestre dans une grande cave troglodytique avec animations, suivie d’une soirée dansante. 99€/personne tout compris.
Le Chaptal, à Amboise. Foie gras de canard, cassolette de Saint-Jacques, ballottine de chapon, Brie de Meaux… 70€/personne.
Hôtel restaurant La Brèche, à Amboise. Soirée du nouvel an avec un menu gastronomique en 9 services… 130€/personne hors boisson.
Le château de Pray, à Amboise. Homard bleu, mijoté d’encornet, rouget confit aux agrumes, poularde rôtie… 225€/personne hors boisson.
Domaine des Thomeaux, près d’Amboise. Outre le foie gras, le bar et son jus de clémentine, ou encore la caille farcie, une animation close up et une soirée dansante sont au programme. 170€/personne boissons comprises. A partir de 268€/personne avec hébergement, accès à l’espace détente et petit déjeuner. (COMPLET)
Le domaine des Thomeaux, près d’Amboise.
La table du Prieuré, au Louroux. Royale de foie gras, noix de coquille Saint-Jacques, ravioles de langoustine, pigeonneau de racan… 88€/personne hors boissons.
Le Relais de la Mothe, à Yzeures-sur-Creuse. Escalopine de foie gras snackée, Saint-Jacques rôties, filet de boeuf et son pressé de butternut… 82€/personne hors boisson les 6 plats (59€ en formule avec 4 plats).
Le George, à Loches. Soirée festive, gourmande et dansante, avec un menu dégustation à 97€/personne (129€/personne avec accords mets et vins).
Arbore & Sens, à Loches. Caviar osciètre, foie gras de poularde fumé, truffe mélanosporum, langoustine du Guilvinec, la pêche de ligne, le filet de cert de Sologne… 185€/personne hors boisson (idem le jour de l’an au déjeuner).
Hôtel de la Cité royale, à Loches. Pour ce réveillon, vous êtes invités à venir en respectant un dress code : « Tout en blanc » ! Dîner (croque en bouche de foie gras, noix de Saint-Jacques, filet de cerf en marinade, baba au vieux rhum ambré…) et soirée dansante jusqu’à 2h : 180€/personne hors boisson (225€/personne avec accord mets et vins).
Hôtel de la Cité royale – Loches
Le Baccara, à Tours. Mises en bouches, foie gras, Saint Jacques, Pithiviers de bêtes à plumes et dôme des îles tiendront l’affiche du menu des fêtes de fin d’année. 120€/personne hors boisson.
La Roche Le Roy, à Tours. Le chef Maximilien Bridier vous propose un menu à 180€/personne, hors boisson. Oursin, caviar, homard, ris de veau, tome d’alpage aux fleurs…
Blend & Shaker, à Tours. Un menu en quatre temps, avec plusieurs choix possibles. 90€/personne, hors boisson.
Le Bistrot des Halles, à Tours. Menu de Réveillon avec notamment 2 choix d’entrée et de plat. 55€/personne, hors boisson.
Le Bistrot des Belles Caves, à Tours. Pâté en croute, carpaccio de Saint Jacques, déclinaison de foie gras, turbot confit, pressé de biche, brie truffé, mille-feuille chocolat… 89€/personne hors boissons.
Château Belmont The Crest Collection, à Tours. Outre un menu de prestige, un groupe de jazz assurera l’ambiance et un feu d’artifice marquera l’entrée en 2024. 195€/personne tout compris (menu enfant à 35€).
Château Belmont – The Crest Collection
L’Auberge du Croissant, à Rochecorbon. Coquille Saint-Jacques, foie gras au poivre de Kampot, homard rôti à l’orange, suprême de géline de Touraine, coque chocolat blanc et caramel… 100€/personne hors boissons (accords mets vins pour 5 verres : 50€).
Domaine des Hautes Roches, à Rochecorbon. Prêt pour un festival de saveurs ?! Noix de coquilles Saint-Jacques et langoustine, turbot meunière, aiguillette de homard bleu, filet de cerf de Beauce, Brillat-savarin aux truffes… 195€/personne hors boissons. Déjeuner du jour de l’an : 115€/personne.
Westotel Tours – Val de Loire, à La Ville-aux-Dames. Soirée magique avec menu 6 plats (huîtres chaudes, foie gras de canard, Saint-Jacques gratinées, filet de veau, vacherin…), avec en prime, tours de magie jusque sur votre table et petit spectacle pour le passage à la nouvelle année ! 89€/personne, hors boisson.
La Liodière, à Joué-lès-Tours. Le chef Cyril Plateau propose un menu de fête à 110€/personne hors boissons (pressée de volaille de foie gras, boudin blanc de homard, pavé de bar rôti, suprême de volaille truffé… / enfant de 6 à 12 ans : 38€/personne). Déjeuner du Nouvel An : à partir de 92€/personne hors boissons.
L’évidence, à Montbazon. Menu en 9 moments pour cette table étoilée, à 235€/personne hors boisson.
Le XII de Luynes. Pour célébrer la nouvelle année : foie gras de canard mi-cuit, 1/2 homard bleu, filet mignon de cerf, la rose de Singapour… 115€/personne hors boisson.
Au Carrousel des Saveurs, à Monts. Menu de la Saint-Sylvestre, avec foie gras, filet de daurade, filet de veau, tartelette choco/poire… 79€/personne hors boissons. Déjeuner du jour de l’an également à 79€/personne hors boissons.
L’Auberge du XIIème siècle, à Saché. Tarte fine de Saint Jacques, ravioles de langoustines et foie gras, Pithiviers de pommes de terre et de truffe, poisson noble, ris de veau… 155€/personne hors boissons. Déjeuner du nouvel an : 89€/personne hors boissons.
La Mère Hamard, à Semblançay. Un menu d’exception en 6 services fera honneur à cette belle maison : langoustines, foie gras, bar, volaille de Touraine, brie de Meaux truffé, et chocolat… 160€/personne (menu enfant à 80€ / demi-portion). Ouvert également le 1er janvier (menu à 140€/personne – menu enfant à 70€).
La Mère Hamard
Le château de Rochecotte, aux Coteaux-sur-Loire (photo de une). Le forfait dîner & soirée comprenant l’apéritif, le menu de la Saint-Sylvestre, accord mets et vins (hors dessert), eaux et café, est à 255€/personne tout compris. Menu du jour de l’an à 82€. Forfait dîner & nuit au château à partir de 744€/pour deux personnes.
L’Auberge de l’île, à l’île-Bouchard. Au bord de la Vienne, c’est une excellente idée de terminer l’année en savourant la cuisine de Pierre Koniecko. Escalope de foie gras, noix de coquilles Saint-Jacques, suprême de bar, filet de cervidé grillé… 100€/personne hors boissons. Déjeuner du jour de l’an à 78€/personne hors boissons.
Les formules de séjour pour le réveillon de la Saint-Sylvestre en Touraine
Le château d’Artigny, à Montbazon. Dans de splendides salons, animations musicales avant le dîner prestigieux signé Hervé Guttin, suivi d’une soirée dansante. A partir de 1 255€ les 2 nuits pour 2 personnes.
Le château d’Artigny – Montbazon.
Le Choiseul, à Amboise. Le dîner aux chandelles, la nuit, et le petit déjeuner sont proposés à partir de 745€ pour 2 personnes (déjeuner du jour de l’an à partir de 99€/personne hors boissons).
Le Choiseul – Amboise
Village Vacances La Saulaie, à Chédigny : séjour « RÉVEILLON » du samedi 30 décembre au mardi 2 janvier. Pension complète en chambre double et excursions : 510€/personne.
Le château de Beauvois, à Saint-Etienne-de-Chigny. Apéritif au champagne suivi d’un dîner raffiné, puis soirée animée par un magicien et nuit en chambre double. A partir de 624€ pour 2 personnes (en option pour le lendemain : café-croissant, ou brunch du Nouvel An). Dîner seul : 195€/personne.
Le Château de Beauvois