La table des Halles – Restaurant à Sainte-Maure-de-Touraine. Sacha Couvreux
La table des Halles – Restaurant à Sainte-Maure-de-Touraine. Sacha Couvreux
La table des Halles – Restaurant à Sainte-Maure-de-Touraine. Sacha Couvreux
La table des Halles – Restaurant à Sainte-Maure-de-Touraine. Sacha Couvreux
La table des Halles – Restaurant à Sainte-Maure-de-Touraine. Sacha Couvreux
Sacha Couvreux, chef du restaurant La Table des Halles. Ludovic Letot pour la CCI Centre-Val de Loire
La Table des Halles s’embellit, Sacha déplace sa cuisine pour la mettre au centre du restaurant, éclaircit, rénove et change le mobilier pour rendre l’atmosphère plus moderne et chaleureuse.
La cuisine devient gastronomique et contemporaine, elle suit les saisons et s’élabore naturellement au gré des événements.
Tout est préparé en produits maison : « Fier de nos producteurs et de nos maraîchers, je ne transforme que des produits de terroir provenant de chez eux».
L’élaboration des plats est travaillée au fil de mon inspiration et des saisons. Rassurez-vous, les plats d’avant, traditionnels et gourmands ont évidemment leur place.
Description
Classement / Labels
- Maîtres restaurateurs
- Restaurant de qualité (collège culinaire de France)
- Touraine gourmande en Val de Loire
Langues parlées
- Français
Superficie / capacité
- Capacité totale : 32 personnes
Confort / services
Tarifs
- Menu adulte : Midi semaine
- Menu adulte : Soir, week-end, jour férié