Auberge du Val de Vienne – Restaurant à Sazilly Droits réservés
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Auberge du Val de Vienne – Restaurant à Sazilly Auberge du Val de Vienne
Auberge du Val de Vienne – Restaurant à Sazilly Auberge du Val de Vienne
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Photos MR CCI37 -800x600px – 3713_Jean-Marie GERVAIS_2 Ludovic Letot pour la CCI Centre-Val de Loire
Le chef Jean-Marie Gervais aime "travailler les choses simples, faire parler le terroir". Sa cuisine est patrimoniale, précise et authentique. Son suprême de colvert en croûte de pain d'épices, son carré d'agneau au thym et son moelleux au chocolat sont les incontournables d'une carte qui évolue au fil des saisons.
Florence Gervais, qui assure un accueil attentionné dans un décor chaleureux, connaît parfaitement la carte des vins qui offre plus de 350 références, dont une soixantaine de Chinon. Elle apporte volontiers ses conseils pour trouver les meilleurs accords avec les plats.
Description
Classement / Labels
- Maîtres restaurateurs
- Ambassadeur Val de Loire
- Touraine gourmande en Val de Loire
- Vignobles et Découvertes
Langues parlées
- Français
- Anglais
Superficie / capacité
- Capacité totale : 50 personnes
Confort / services
Tarifs
- Menu adulte : de 25,00 € à 60,00 € - Le midi
- Menu adulte : 36,00 € - menu du terroir