Les soirées de réveillon de la Saint-Sylvestre

2020 vivant ses derniers jours, on voit tous arriver à grand pas le réveillon du 31 décembre. Au pays des châteaux de la Loire comme ailleurs en France, il est de coutume de terminer l’année en beauté et d’accueillir comme il se doit le nouvel an. Mais naturellement, les circonstances sanitaires et la fermeture des restaurants empêchent cette année la tenue des habituelles soirées de réveillon de la Saint-Sylvestre, au cœur d’une Touraine aussi gourmande que festive.

A défaut de pouvoir vous proposer des offres pour cette fin d’année, vous trouverez néanmoins ci-dessous quelques idées proposées l’an passé. Elles vous permettront d’entrapercevoir dès à présent un réveillon 2021 gourmand et festif. Normal, en quelque sorte !

Les idées de soirées de réveillon de la Saint-Sylvestre en Touraine…

L’auberge du Cheval Rougeprès de Chenonceaux. Menu gourmand comprenant un foie gras mi cuit truffé, une gougère de langoustine ainsi qu’un filet de veau en croûte de moelle et thym. 95€/personne hors boissons (sélection de 4 verres de vin : 30€). Ouvert pour le déjeuner du 1er janvier : 70€/personne.

La cave aux fouéesà Amboise. Ripaille de la Saint-Sylvestre dans une grande cave troglodytique, suivie d’une soirée dansante. 98€/personne tout compris.

Domaine des Thomeaux, près d’Amboise. Outre le médaillon de Saint-Jacques et sa langoustine sous son sabayon orangé, animation magie et soirée dansante vous attendent. 150€/personne hors boissons. A partir de 240€/personne avec hébergement, spa et petit déjeuner.  

Le domaine des Thomeaux, près d'Amboise

Le domaine des Thomeaux, près d’Amboise.

Domaine des Hautes Roches, à Rochecorbon. Prêt pour un festival de saveurs ?! Le foie gras, la Saint-Jacques, la langoustine, le turbot, le chevreuil… 170€/personne hors boissons.

Clarion Hôtel Château Belmont, à Tours. Outre un menu de prestige, vous aurez droit à une soirée musicale “Louisiana Jazz” avec les Barons du Bayou ponctuées par un feu d’artifice. 171€/personne tout compris. A partir de 265€/personne avec hébergement, coffret de spécialités de la région, spa et petit déjeuner. Ouvert pour le déjeuner du 1er janvier : 81€/personne.

La Roche Le Roy, à Tours. Le jeune chef Maximilien Bridier vous fera déguster carpaccio de Saint Jacques au caviar, huîtres chaudes & foie gras, homard… 150€/personne hors boissons.

Charles Barrier, à Tours. Avec une ambiance musicale jazzy, vous dégusterez truffe et nage d’écrevisse, fine gelée de poireaux, nuage blanc et caviar, noix de coquilles Saint-Jacques… 145€/personne hors boissons. Ouvert pour un brunch du 1er janvier : 50€/personne.

Charles Barrier

Charles Barrier

La Brasserie de L’Univers, à Tours. Avis aux plus festifs : la célèbre brasserie tourangelle organise l’un de ses célèbres afterworks dont elle a le secret, avec DJ, danseuses, bar à huîtres, bar à foie gras, risotto à l’huile de truffes… 65€/personne.

La Liodièreà Joué-lès-Tours. Dîner gastronomique aux chandelles avec Saumon Confit et Saint-Jacques en Tournedos, dôme craquant mangue et chocolat… 95€/personne hors boissons. Ouvert pour le déjeuner du 1er janvier : à partir de 75€/personne hors boissons.

Le château de Beaulieu, à Joué-lès-Tours. Cocktail debout suivi d’un dîner musical “au tour du monde”, conclu par un pavlova aux fruits exotiques. 149€/personne hors boissons. Ouvert pour le déjeuner du 1er janvier : 85€/personne.

Le Val Joli, à Vouvray. Noix de Saint-Jacques poêlées, déclinaison de bœuf sauce vigneronne, assiettes de délices… 55€/personne hors boissons. Idem pour le déjeuner du 1er janvier.

Le château de Jallanges, à Vernou-sur-Brenne. Repas gastronomique, tout au champagne, avec revue cabaret, feu d’artifice et soirée dansante ! 182€/personne tout compris.

Le château de Jallanges, à Vernou-sur-Brenne

Le château de Jallanges, à Vernou-sur-Brenne

La Maison Tourangelle, à Savonnières. Dîner prolongé, avec foie gras, langoustine, homard, huître, bar, poularde… 130€/personne hors boissons (185€ avec sélection de 5 verres de vin). Déjeuner du jour de l’an à 90€/personne hors boissons.

Le XII de Luynes, à Luynes. Foie gras de canard mi-cuit aux truffes, homard des côtes normandes curry-coco, filet de cerf au pain d’épices… 89€/personne hors boissons (115€ avec les accords mets/vins).

La Mère Hamard, à Semblançay. Un menu d’exception en 8 services fera honneur à cette belle maison : araignée de mer, noix de coquilles Sain-Jacques poêlées, volaille aux truffes noires… 145€/ personne (menu enfant à 30€). Ouvert également le 1er janvier (menu à 85€/personne – menu enfant à 30€).

Le château de Rochecotte, aux Coteaux-sur-Loire. On dégustera une foie gras confit, du turbot sauvage, ou encore un filet de biche. 235€/personne avec accords mets & vins et soirée dansante. 240€/personne tout compris.

L’Auberge de l’île, à l’île-Bouchard. Au bord de la Vienne, c’est une excellente idée de terminer l’année en savourant la cuisine de Pierre Koniecko (noix de coquilles St Jacques grillées accompagnées d’une marmelade de fruits au curry et lait de coco…). 90€/personne hors boissons. Déjeuner du jour de l’an à 70€/personne hors boissons.

Auberge de l'Ile, à l'Ile-Bouchard - Pierre Koniecko

Au Carrousel des Saveursà MontsMenu de la Saint-Sylvestre, avec des langoustines poêlées et leur bisque crémeuse et un tournedos de poulette de Racan farcie aux champignons  67€/personne hors boissons. Déjeuner du jour de l’an également à 67€/personne hors boissons.

Auberge Pom’Poire, à Azay-le-Rideau. Menu en cours de finalisation… 115€/personne hors boissons (170€ avec les vins). Déjeuner du jour de l’an à 65€/personne hors boissons.

Les formules de séjour pour le réveillon de la Saint-Sylvestre en Touraine

Le château d’Artignyà Montbazon. Dans de splendides salons, dîner prestigieux suivi d’une soirée dansante, puis brunch du 1er janvier le lendemain. A partir de 991€ pour 2 personnes.

Château d'Artigny

Le château d’Artigny, à Montbazon.

Le Choiseulà Amboise. Raviole de champignons et langoustines rôties, homard bleu rôti au beurre demi-sel… Le dîner aux chandelles, la nuit, et le petit déjeuner sont proposés à partir de 690€ pour 2 personnes (dîner du réveillon seul : 214€/personne, boissons comprises / déjeuner du jour de l’an : 79€/personne hors boissons).

Le château de Beauvoisà Saint-Etienne-de-Chigny. Apéritif au champagne suivi d’un dîner raffiné ponctué par une soirée dansante animée par un DJ. Nuit et brunch du nouvel an. A partir de 759€ pour 2 personnes (dîner du réveillon seul : 190€/personne, boisson comprise).

Le cheval rougeà Villandry. Situé à côté des jardins de Villandry, le Cheval Rouge propose un dîner à 89€/personne vins compris (dîner + nuit + petit déjeuner : 129€/personne)

Village Vacances La Saulaie, à Chédigny : séjour “RÉVEILLON” du 30 décembre au 2 janvier. Pension complète en chambre double : 385€/personne.

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