La Saint-Valentin : l’amour est une fête !
Une balade en amoureux au château de Chenonceau, la chaleur d’un spa dans un château-hôtel, une dégustation de vins de Loire au sein d’une cave troglodyte, ou encore un survol des châteaux en hélicoptère… en Touraine, votre week-end de Saint-Valentin est tout trouvé !
Au moment où nous rédigeons les quelques lignes ci-dessous, nous ne savons pas encore quelles seront les contraintes sanitaires qui pèseront autour de cette journée du 14 février 2021. Nous vous livrons néanmoins quelques idées pour un week-end en amoureux : au mieux, cela fonctionne pour cette fête de la Saint-Valentin 2021. Au pire, cela vous donnera des idées pour votre Saint-Valentin 2022, date à cocher dès à présent sur votre calendrier !
Week-end Saint-Valentin : dîner prestigieux et nuit romantique !
Être plus attentionné, surprendre sa moitié… Les bonnes résolutions de janvier sont encore tièdes ; ce dimanche 14 février 2021, il ne tient qu’à vous de souffler sur les braises. Nouveaux amants ou tandem au long cours, offrez-vous le plus beau des cadeaux : un week-end Saint-Valentin plein d’amour et de “Je t’aime”, en Touraine !
N’avoir que quelques marches à gravir après un dîner gastronomique les yeux dans les yeux, cela représente des avantages… certains ! Pour la journée la plus « love » de l’année, il est donc tout naturel de retrouver auprès de la plupart des hôtels-restaurants des forfaits Saint-Valentin, agrémentés parfois de quelques petites attentions.
Une belle adresse pour la Saint-Valentin : Loire Valley Lodges.
Quelques exemples d’hôtels pour un week-end en amoureux :
- Près d’Amboise : le château de Pray (réouverture prévue le 5 février), l’Aubinière (réouverture prévue le 13 février) et le domaine des Thomeaux ;
- Près de Tours : la Mère Hamard, Clarion Hôtel – Château Belmont, l’hôtel Mercure Tours Sud, et Loire Valley Lodges ;
- A Azay-le-Rideau : Troglododo ;
- Près de Bourgueil : le château de Rochecotte ;
- Près de la station thermale de la Roche Posay : le relais de la Mothe.
Les menus Saint-Valentin amoureusement concoctés par nos chefs
Mille feuilles foie gras et figue, émietté de tourteau parfumé à la clémentine et au curry, Saint Jacques dans un velouté d’endive, mignon de veau façon Rossini, aumônière de Sainte-Maure-de-Touraine, tourbillon de Cupidon et autres frissons… Voici un petit aperçu de menus pour la fête de la Saint-Valentin, imaginés par les talentueux chefs de Touraine !
Magret de canard
Poissons de Loire
Un conseil, n’attendez pas trop pour réserver, les gourmands sont légion à vouloir partager un dîner gastronomique en amoureux à L’Evidence (Montbazon), au Moulin Fleuri (Veigné), aux Hautes Roches (Rochecorbon), au XII de Luynes (Luynes), au coin des Halles (Langeais), à l’Aubinière (Saint-Ouen-les-Vignes), au Cheval Blanc (Bléré), à l’auberge du Val de Vienne (Sazilly), à La Liodière (Joué-lès-Tours), à l’Opidom (Fondettes), ou encore à la Cave (Montlouis-sur-Loire).
Pratique : les restaurants de Touraine
Origine et histoire de la Saint-Valentin
Au pays des châteaux de la Loire, on ne peut s’empêcher de s’intéresser à l’histoire. Alors, pour briller en société et auprès de votre moitié, voici un bref résumé de l’origine de la fête de la Saint-Valentin.
Dans la Rome antique, Faunus, dieu de la forêt et des troupeaux, était célébré à l’occasion des Lupercales (les luperques était des prêtres, et la grotte du Lupercal se trouve au pied du mont Palatin, à Rome, où la louve aurait allaité les jumeaux Romulus et Rémus), fêtes annuelles s’étalant du 13 au 15 février. Selon la tradition, au cours de la cérémonie, deux jeunes hommes désignés par le prêtre devaient courir dans la ville et fouetter les femmes croisées qui souhaitaient avoir un enfant, et ce, afin de les rendre fécondes. Païenne, la fête des lupercales se voit ensuite remplacer par la fête du 14 février, jour de trois saints martyrs appelés Valentin, à l’initiative du pape Gélase 1er, en 495.
C’est au XIVème siècle, en Angleterre, que la notion de fête des amoureux va éclore, sur une croyance du Moyen-Âge évoquant le 14 février comme le jour où les oiseaux choisissent leur partenaire. avec la naissance de la coutume de l’échange de cartes et de billets doux entre le Valentin et sa Valentine.
Tichodrone au château royal d’Amboise – Crédit photo : Christian Gayout
Fêté le 14 février, Valentin de Terni (décapité le 14 février 269 pour avoir célébré des mariages contre la volonté de l’empereur Claude II Le Gothique, qui y voit un obstacle pour envoyer les jeunes hommes à la guerre) fût ensuite désigné par l’Église catholique comme saint patron des amoureux, en 1496, par le pape Alexandre VI.